普天間かおりブログ　絶対だはずよ！？

先日、神保町のステキなレストラン「La Castagna」ラ・カスターニャさんにお誘いいただきました！
神保町には、スマイル文庫の本選びや「守りたいもの」CDブックのミーティングなどで何度も訪れてはいるものの、
食事をする機会はほとんどありませんでした・・・。
こんなにおいしいお店があったなんて？！




入り口の静かな佇まいがいいでしょ。隠れ家のよう。
私なんかうっかりすると通り過ぎてしまいそうな感じ。笑
カスターニャとはイタリア語で「栗」という意味だそう。
オーナーシェフでいらっしゃる栗原さんが、イタリアワインに魅了されて始めたお店。
お料理はジャンルに捉われることなく、ワインに合った旬の食材を使い、季節を感じながらワインを楽しむお店なんですよ。





こちらのお店の魅力は、シェフ直々にワインとお料理のお話を伺えるところ。
とにかく、情熱たっぷり、愛情いっぱいなんです。
だから、とーっても美味しい！！
この日はね、今が旬のブリと塩麹を使った料理、やりイカをイカ墨ごと使った料理、京都から取り寄せたほうれん草のソテーなどなど、、素材の良さを活かしながらアイデアもたくさんな食事に感心感動の連続でした！
ロゼのスパークリングからデザートワインのウンチクまで・・・
丁寧にレクチャーいただき、ありがとうございました。

それからね、シェフと一緒に心地良いおもてなしをしてくださった奥様が、なんと福島県郡山市ご出身だったんです。これも何かのご縁でしょうね♪
こちらのレストランでは鮫川村をはじめ福島県内からも食材を取り寄せていたものの、震災後は農家さんの事情などもあり取り寄せが難しくなったり、状況も大きく変わったのだそうです。

離れていても、故郷を想う人がたくさんいるんですね。
そして、みんなそれぞれにがんばっていらしゃいます！
元気を届きました☆ありがとう。